منتديات دلع راما
أهلآ وسهلآ بكم في منتديات دلع راما حيث الرقي بالفكر والروح
منتديات دلع راما
أهلآ وسهلآ بكم في منتديات دلع راما حيث الرقي بالفكر والروح
منتديات دلع راما
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ثقافيه أجتماعيه شبابيه
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
قَال رَسُوْل الْلَّه صَلَّى الْلَّه عَلَيْه وَسَلَّم : كَلِمَتَان خَفِيّفَتَان عَلَى الْلِّسَان , ثَقِيْلَتَان فِي الْمِيْزَان , حَبِيْبَتَان إِلَى الْرَّحْمَن : سُبْحَان الْلَّه وَبِحَمْدِه , سُبْحَان الْلَّه الْعَظِيْم

 

 وصفات جناااااااااااان

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ساحرة البشر
عضو متالق
ساحرة البشر


الدلو عدد المساهمات : 1301
تاريخ التسجيل : 27/11/2009
العمر : 34
الموقع : منتديات دلع رااااااااااااااااااما

وصفات جناااااااااااان Empty
مُساهمةموضوع: وصفات جناااااااااااان   وصفات جناااااااااااان Emptyالجمعة 22 يناير 2010 - 16:26


طبقات الكعك والفواكه
وصفات جناااااااااااان Icon
خليط بين الكعك والفواكه, من اشهى الحلويات
المقادير:
*كيك بالفانيليا .
*كأس حليب ..
*كأس لبن زبادي .
5 *ملاعق كبيره حليب بودره .
2/1*ملعقة شاي فانيليا .
4/1*كأس سكر .
4 *مغلفات دريم ويب .
*شرائح خوخ .
*كأس كريمه مخفوقه .
*ملعقتا طعام سكّر مطحون .
*كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه .
*فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه .
الطريقه:
فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا رشي عليه قليلا من شراب الخوخ .
اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .
ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا .
رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات .
اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها .
رصي الفاكهة في الطبقه العليى ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده .
**
كعكة آيس كريم الشوكولاتة
وصفات جناااااااااااان 70836
كعكة لذيذة جدا
المقادير:
3باكيت بسكويت محشي .
شوكولاتة .
120 جرام زبدة سائحة .
4 علب قشطة ( 170 جرام )
4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .
1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى ..
1/4 كوب حليب سائل .
1 ملعقة كبيرة جيلاتين .
1/4 كوب ماء حار .
كاكاو فليك مبشور
الطريقة:
- تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .
- يضاف الجيلاتين الى
الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو
الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في
الفريزر حتى يجمد .
- يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم .
**
حلو الفراولة
وصفات جناااااااااااان 70837
من اشهى حلويات الفواكه
المقادير:
نصف كيلو فرولة.
300 غرام جبن أبيض على شكل كريمة .
فنجان كريمة سائلة .
150 غرام سكر ناعم .
خمس ورقات جيلاتو
( أو علبة جيلي فراولة ) .
ملعقتا طعام مربى الفراولة
ليمونة .
الطريقة :
(1) نظفي
الفراولة وقطعي كل حبة الى نصفين احتفظي بنصف كمية الفراولة في الثلاجة
للتزيين والنصف الآخر ضعيه في الخلاط . اضربي الفراولة في الخلاط أضيفي 50
غرام سكر ناعم وعصير الليمونة اضربي مرة أخرى ثم ضعي الخليط في مصفاة .
(2) سخني الجيلاتو الى أن تسيح جيدا أضيفيها الى خليط الفراولة مع التقليب الجيد أضيفي هذا الخليط الى الجبن الأبيض .
(3) أضربي الكريمة
السائحة الباردة جيدا في الخلاط الة أن تحصلي على كريمة متماسكة أضيفي
ماتبقى من السكر الناعم واخلطي قليلا . ثم أضيفي هذه الكريمة الى خليط
الفراولة والجبن ضعي هذا الخليط في قالب دائري قابل للقتح ضعي التورتة في
الثلاجة لمدة 3 ساعات.
(4) قبل التقديم زيني سطح التورتة بأنصاف الفراولة سيحي مربى الفراولة على نار هادئة .
ثم صبيه على أنصاف الفراولة زيني بورقات نعناع وقدميه باردا مع عصير ليمون .
**
حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية

وصفات جناااااااااااان 70838

من اشهى الحلويات وقت الأفطار

المقادير:

125جرام من الشوكولاتة البيضاء .

125 جرام من الشوكولاتة البنية .

4 بيضات مفصول صفارها عن بياضها .

15 جرام من الكريما الطازجة .

15 جرام من السكر الناعم .

30 جرام من الفستق الحلبي المقشر وغير المملح .

ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال .

ورقة من الجيلاتين .

ملعقة من الكاكاو .

رشة من الملح .

الطريقة :

(1) تقطع
الشوكولاتة الى قطع صغيرة يذوب كل نوع منها منفردا في طنجرة موضوعة في
أخرى تحتوي على ماء مغلي على النار توضع ورقة الجيلي قليلا في الماء
البارد حتى تصبح طرية ولينة .

(2) يكسر البيض مع فصل الصفار عن البياض الذي يخفق مع رشة من الملح حتى يصبح أبيضا وجامدا .

(3) يرفع نوعا الشوكولاتة عن النار ويمزج كل نوع مع صفار بيضتين ومن ثم مع نصف كمية البياض الجامد .

(4) في هذا الوقت تخفق الكريما الطازجة مع السكر الناعم حت ىتصبح جامدة .

(5) يسخن عصير البرتقال مع ورقة الجيلي المعصورة جيدا حتى تذوب هذه الأخيرة فيضاف المزيج بانتباه الى الكريمة الجامدة .

(6) توضع في كؤوس فردية
طبقة من موس الشوكولاتة البنية بالتعاقب مع طبقة من موس الشوكولاتة
البيضاء ومن ثم الكريمة وهكذا تكرر العملية على أن تكون الكريمة على السطح
.

(7) توضع الكؤوس 4 ساعات على الأقل في البراد قبل رش الكاكاو الناعم


تحياااااتي لكم
ملاك دلع راما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الطير الشذي
Admin
الطير الشذي


العذراء عدد المساهمات : 2811
تاريخ التسجيل : 25/08/2009
العمر : 34
الموقع : منتديات دلع راماااااااااا الطير الشذي

وصفات جناااااااااااان Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات جناااااااااااان   وصفات جناااااااااااان Emptyالسبت 23 يناير 2010 - 14:24

ميرسي
ملاك
بس مين بدو يعزمنه
علي طبق الكعك والفواكه
اكيد راح تعزمينه
صحيح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/king_nadey
ساحرة البشر
عضو متالق
ساحرة البشر


الدلو عدد المساهمات : 1301
تاريخ التسجيل : 27/11/2009
العمر : 34
الموقع : منتديات دلع رااااااااااااااااااما

وصفات جناااااااااااان Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات جناااااااااااان   وصفات جناااااااااااان Emptyالإثنين 25 يناير 2010 - 15:02


ههههههههههههههههه
ولا يهمك و انا متاكدة انها راح تعجبك
مش بس لانها لذيذة لان اكييييييييييييييييد انا اللي راح اعملها
هههههههههههههههههههه
مرسي الطير نورت الموضوع
و يعطيك الف عافية على هالنشاط


تحاتي لالك
ملاااك دلع رااما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وصفات جناااااااااااان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» وصفات علاج حب الشباب...من الدكتور مبارك الاشقر
» لحم باكاري....من وصفات كتاب مطبخ منال العالم
» اسماء وصفات النبي محمد (صلى الله عليه وسلم)

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات دلع راما :: القسم الاجتماعي :: مطبخ دلع راما-
انتقل الى: